Хе из печени

Нарезать мелкими кусочками печень и варить 2-3 минуты.

Нарезать полукольцами лук и ошпарить кипятком.

Нарезать мелко чеснок.

Нарезать кинзу мелко.

Вытащить печень и положить в холодную воду и промыть, перелить в дуршлаг чтобы вода все стекла.

Поставить казан на средний огонь и налить 50 г растительного масла. Закиньте печень и помешивайте периодически. Жарить буквально две минуты.

Закиньте в печень лук,(кипяток слить) и перемешайте. Когда вы перемешали можете выключить казан.

Добавьте чеснок, кориандр,соль, черный перец,паприка и добавьте кинзу.

И всё это перемешайте попробуйте на вкус.

Когда вы попробовали, всё нормально, все вкусы сходятся, добавьте 2 чайные ложки уксуса. Дать настояться минут 20-30.

Приятного вам аппетита