Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Гратен с курицей и грибами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Cookeatoria
1 час
4-6 порций
Ингредиенты
- Шампиньоны 400-500 г
- Картофель 4-5 шт.
- Куриное филе 400-500 г
- Твёрдый сыр 100-150 г
- Зубчик чеснока 1-2 шт.
- Сливки 10% 200 мл
- Молоко 3,2% 100 мл
- Сливочное масло 30-50 г
- Мускатный орех 1/2 ч. л.
- Чёрный перец 1/2 ч. л.
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Промываем грибы, нарезаем некрупными ломтиками, выкладываем в разогретую сковороду и обжариваем на среднем огне, на растительном масле 3-5 минут, до размягчения, регулярно помешивая.
2
Куриное филе промываем и нарезаем на небольшие кусочки.
3
Вливаем сливки и молоко в кастрюлю, доводим до кипения, добавляем большую часть натёртого на средней тёрке сыра, часть оставляем на присыпку. Готовим на медленном огне, регулярно помешивая, пока сыр не расплавится. Добавляем молотый мускатный орех, солим, перчим, перемешиваем, убираем с огня.
4
Картофель промываем, очищаем, тонко нарезаем кружочками. Форму для запекания промазываем сливочным маслом вместе с давленым, или натёртым на мелкой тёрке чесноком. Выкладываем тонким, ровным слоем картофель, заливаем его получившимся соусом, выкладываем часть курицы и грибов. После чего ещё слой картофеля, соуса, курицы и грибов. В качестве последнего слоя, выкладываем картофель, поливаем соусом, присыпаем сверху оставшимся сыром.
5
Накрываем фольгой и помещаем в заранее разогретую до 180° духовку на 40-60 минут. За 5-10 минут до готовности, убираем фольгу для подрумянивания сырной корочки. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812053
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
