Рубленые куриные котлетки с шампиньонами

Первым делом нужно вымыть куриное филе, порезать кубиками, сложить его в удобную ёмкость и посолить по вкусу.

Далее вымыть шампиньоны, нарезать их кубиками и отправить к нарезанному куриному филе.

Затем к ингредиентам добавить майонез, сырое яйцо, картофельный крахмал и все хорошо перемешать.

Теперь получившуюся массу накрыть крышкой и дать возможность постоять ей 30 минут, чтобы промариновалась.

По истечении времени можно жарить котлетки. Для этого на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выложить котлетки ложкой.

Теперь нужно накрыть крышкой и жарить на среднем жару с двух сторон до румяной корочки.

Готовые куриные котлетки с шампиньонами выкладывать на бумажные салфетки, чтобы масло лишнее вышло.

Как только все котлетки пожарятся, переложить их на блюдо и подать к столу в качестве самостоятельного блюда или с соусом. Приятного аппетита. 😋