Вот это "ШЛЯПЫ"

Покупаем в магазине (лучше на развес) самые красивые, ровные и одинаковые по размеру шампиньоны. Чистим, отделяем ножки от шляпок.

Луковицу почистить и нашинковать мелким кубиком как на жюльен.С ножками проделываем тоже самое.Обжариваем на сковородке в небольшим кол-ве масла.

Взвешиваем обжарен. лук с грибами и соединяем с плавленным сыром 1ч.грибов:2ч.пл.сыра.Наполняем шляпки смесью без горки,разравниваем по край шляпки.

На этом этапе шляпки можно заморозить.Достаем из морозилки заранее.

Далее выкладываем на противень на расстоянии друг от друга,посыпаем сыром и запекаем в разогретой духовке до 175°-180° 15-20мин.