Ореховые трубочки без сахара с финиками

Name: Ореховые трубочки без сахара с финиками
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 64 шт
Ingredients: Муки; Желток; Разрыхлителя; Сливочного масла (холодного); Ванильного сахара(или ванилина) 1 п; Сметаны; Грецких орехов (для начинки); Миндаля(для начинки); Фиников (для начинки, можно больше или меньше, на вкус); Яичный белок ( для начинки; Сахарная пудра для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда Саула

Рецепт нашла в Инстаграм первый раз приготовила и решила чуть его под себя изменить ,...

1 ч 30 минут

64 шт

Ингредиенты

Муки 400 г
Желток 1
Разрыхлителя 1 ч. л.
Сливочного масла (холодного) 200 г
Ванильного сахара(или ванилина) 1 п
Сметаны 100 г
Грецких орехов (для начинки) 150 г
Миндаля(для начинки) 50 г
Фиников (для начинки, можно больше или меньше, на вкус) 7
Яичный белок ( для начинки 1
Сахарная пудра для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Насыпать в миску муку, разрыхлитель и ванилин, размешать венчиком.

Сливочное масло натереть на терке и растереть с мукой в крошку.

Сметану смешать с желтком, добавить к крошке, замесить тесто, разделить его на 8 равных частей, округлить, и отправить в холодильник.

Орехи обжарить на сковороде, очистить от шелухи, из фиников вытащить косточки, все поместить в блендер измельчить, получится густая липкая масса. Белок взбить миксером до пены и добавить к начинке. (сахар не добавляю все и так сладко за счёт фиников).

Тесто из холодильника доставать по одному комку раскатать толщиной в 3 миллиметра. Разрезать на 8 сегментов.

Начину выложить чайной ложкой чуть отступив от края, завернуть уголки и свернуть в трубочку.

Трубочки выложить на противень застеленный пекарской бумагой, выпекать в духовке режим верх+низ при 200 градусах примерно 20 минут до легкого румянца готовые трубочки присыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития !

...