Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Бискотти
Рецепт с фото пошаговый
Автор Маргарита Воробьева ✈
#выпечка Рецептов этого итальянского печенья множество. Все зависит от фантазии пекаря....
Ингредиенты
- муки 350 г
- яиц 5
- сахара 1 стакан
- миндаля 80 г
- грецких орехов 100 г
- вяленой вишни 60 г
- кураги 80 г
- вяленого киви 20 г
- вяленых помидорок черри 80 г
- тыквенных семечек 40 г
- семян льна 40 г
- корица и мускатный орех по вкусу
- разрыхлителя 2 ч. л.
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Разделить яйца на белки и желтки. Взбить белки с 1/2 стакана сахара, желтки растереть со второй половиной сахара.
2
Перемешать орехи, семечки, сухофрукты, добавив пару ложек муки. Я это делаю, чтобы все они равномернее распределялись в тесте. И, кстати, крупные орехи, помидорки, сухофрукты предварительно режу на более мелкие кусочки. Добавляю взбитые желтки, перемешиваю.
3
И замешиваю тесто - постепенно добавляю половину муки + взбитые белки + вторую половину муки с разрыхлителем. Тесто должно получиться довольно густое. Выкладываю его ложкой валиками на противень (использую антипригарный коврик или бумагу для выпечки), присыпаю валики слегка мукой. У меня из этого количества ингредиентов получается 2 противня (9-10 валиков).
4
Выпекаю при 200 градусах до легкой золотистости. Затем достаю из духовки и острым ножом нарезаю на небольшие печеньки, выкладываю на противень и отправляю в духовку на 100 градусах досушиваться. На это уходит минут 40-50.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82066
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
