Сухарики "БИСКОТТИ" с шоколадом и вишней

Name: Сухарики "БИСКОТТИ" с шоколадом и вишней
Ingredients: пшеничной муки; сахара; яйца; шоколадных капель (поломанного в крошку шоколада); цукатов вишни; чайной ложки разрыхлителя или чайная ложка соды, гашенная соком лимона; соли; сливочное масло для смазывания пергаментной бумаги.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Жукова

Снова и снова приходиться возвращаться к рецептам итальянской кухни. Она так прочно...

Ингредиенты

пшеничной муки 250 гр.

сахара 100 гр.

яйца 2

шоколадных капель (поломанного в крошку шоколада) 50 гр.

цукатов вишни 100-120 гр.

чайной ложки разрыхлителя или чайная ложка соды, гашенная соком лимона 0.5

соли 5 гр.

сливочное масло для смазывания пергаментной бумаги.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку смешиваем с солью, разрыхлителем (гашенной содой).

Отдельно взбиваем яйца с сахаром, добавляем цедру апельсина и вводим эту смесь в муку. Хорошо вымешиваем тесто руками. Всыпаем шоколад и вишню, вмешиваем их в тесто.

Формуем из полученной массы колбаску диаметром приблизительно 4 см и переносим ее на смазанный маслом пергамент, находящийся на противне. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 30-40 минут. Затем вынимаем, минут 10 остужаем и нарезаем колбаску на ломтики толщиной 1 см, возвращаем их на противень, укладывая на срез, и минут 10 подсушиваем в духовом шкафу. После чего достаем и остужаем на решетке или полотенце.

Можно менять в бискотти пару ингредиентов. При этом будут получаться каждый раз новые сухарики. Например, вместо шоколадных капель можно взять столько же изюма, а вместо вишни - такое же количество крупно порезанного миндаля или фундука, ну или грецкого ореха.

Приятного аппетита! Время есть!

...