Рулеты из баклажана с сыром и грецкими орехами

Name: Рулеты из баклажана с сыром и грецкими орехами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 7 порций
Ingredients: Грецкие орехи; Майонез; Чеснок; Баклажан 🍆; Сыр твёрдый; Петрушка; Укроп; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вадим Яковлев

#премиямужскаякухня #премиязакуски #премияновогодняякухня

30мин.

7 порций

Ингредиенты

Грецкие орехи 30 гр
Майонез 25 гр
Чеснок 4 зубч
Баклажан 🍆 1 шт
Сыр твёрдый 100 гр
Петрушка по вкусу
Укроп по вкусу
Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Не очищенный баклажан 🍆 нарезать тонкими пластинами, посыпать солью и поставить на 15 мин, затем ополоснуть в воде и промокнуть бумажным полотенцем. Обжарить на предварительно разогретой сковороде, на растительном масле до золотистого цвета с каждой стороны. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Для начинки, натереть сыр на мелкой тёрке, добавить измельчённые грецкие орехи и чеснок. Добавить майонез, измельчённую петрушку и укроп.

Начинку размазать тонким слоем по ломтику баклажана и плотно свернуть в рулетик.

Дать настояться в прохладном месте. Подавать охлаждёнными. Всё! Приятного аппетита!!!

...