Рулеты из баклажана с сыром и грецкими орехами

Name: Рулеты из баклажана с сыром и грецкими орехами
Yield: 7 порций
Ingredients: Грецкие орехи; Майонез; Чеснок; Баклажан 🍆; Сыр твёрдый; Петрушка; Укроп; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вадим Яковлев

#премиямужскаякухня #премиязакуски #премияновогодняякухня

30мин.

7 порций

Ингредиенты

Грецкие орехи 30 гр

Майонез 25 гр

Чеснок 4 зубч

Баклажан 🍆 1 шт

Сыр твёрдый 100 гр

Петрушка по вкусу

Укроп по вкусу

Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Не очищенный баклажан 🍆 нарезать тонкими пластинами, посыпать солью и поставить на 15 мин, затем ополоснуть в воде и промокнуть бумажным полотенцем. Обжарить на предварительно разогретой сковороде, на растительном масле до золотистого цвета с каждой стороны. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Для начинки, натереть сыр на мелкой тёрке, добавить измельчённые грецкие орехи и чеснок. Добавить майонез, измельчённую петрушку и укроп.

Начинку размазать тонким слоем по ломтику баклажана и плотно свернуть в рулетик.

Дать настояться в прохладном месте. Подавать охлаждёнными. Всё! Приятного аппетита!!!

...