Синнабоны🍭

Name: Синнабоны🍭
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 13-14 шт
Ingredients: - Молока; - Вода; - Сливочное масло; - Сухие дрожжи (активные); - Яйцо; - Желток; - Сахар; - Соль; - Мука; Начинка; - Сахар; - Корица; - Сливочное масло; Крем; - Сливочный сыр; - Сливочное масло; - Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Chinara Ali

Аппетитные, вкуснейшие булочки с корицей, покрытые нежнейшим кремом из сливочного сыра....

2 часа

13-14 шт

Ингредиенты

- Молока 150 мл
- Вода 120 мл
- Сливочное масло 100 г
- Сухие дрожжи (активные) 1 ч. л
- Яйцо 1 шт
- Желток 1 шт
- Сахар 50 г
- Соль 0,5 ч. л
- Мука 650 г
Начинка
- Сахар 150 г
- Корица 3 ст. л
- Сливочное масло 60 г
Крем
- Сливочный сыр 100 г
- Сливочное масло 100 г
- Сахарная пудра 70 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим тесто. Соединяем теплое молоко и сливочное масло. Отставляем в сторону. В отдельной емкости растворяем в теплой воде дрожжи. Добавляем сахар, яйцо, желток и соль, перемешиваем венчиком до однородности. Добавляем молочно-масляную смесь и еще раз перемешиваем. Постепенно добавляя муку, замешиваем однородное мягкое тесто. Оно будет немного липнуть к рукам, просто в конце работы с тестом смажьте руки растительным маслом.

Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем в теплом месте подходить примерно на час. Подошедшее тесто обминаем и раскатываем в прямоугольник.

Смазываем мягким сливочным маслом. Сверху распределяем начинку (сахар смешиваем с корицей). Сворачиваем тесто в рулет. Нарезаем на равные части. Кладем их в смазанную сливочным маслом форму (подойдет и круглая, и квадратная) или на противень и ставим в теплое место на 30-40 минут для расстойки.