Ужин для всей семьи из 3-х блюд. Куриные рулетики с болгарским перцем. К праздничному Столу

Подготовить куриное филе и замариновать в соевом соусе. Для начала срезать лишний жир с грудок и каждый кусок разрезать пополам, но не до конца. Грудку отбить с 2-х сторон кухонным молотком. В чашу выложить куриное филе, добавить сухой чеснок, черный молотый перец и залить соевым соусом. Тщательно промазать кистью соевым соусом.

Пока курица маринуется приготовить начинку. Болгарский перец очистить от зерен и плодоножки. Нарезать на полоски. Репчатый лук очистить и нарезать на кубики. Обжарить в разогретой сковородке вместе с растительным маслом до румяного цвета и размягчения лука. На отбитую куриную грудку выложить сверху пережаренный лук, разровнять начинку. Затем выложить несколько соломок перца и ломтиков колбасы. Скрутить в рулет.

Закрепить зубочистками края. Поделить ножом рулет на части. Выложить заготовки. В оставшиеся свободные места добавить ломтики помидоров и перца. Приправить сухим базиликом и сбрызнуть растительным маслом. Выпекать в разогретой духовке при температуре 190 градусов примерно 30-35 минут.

Пока куриные рулетики запекаются, сварим картошку и сделаем из нее пюре. В картофельное пюре я чаще всего добавляю молоко и сливочное масло. Капусту помыть и тонко нарезать. Посолить по вкусу и слегка размять руками, чтобы она пустила сок и стала мягче. Натереть на терке для корейской морковки очищенные яблоки. Зелень измельчить ножом.

Смешать все ингредиенты салата в большой миске, полить маслом. Ужин для всей семьи из основного горячего блюда, гарнира и витаминного салата готов. Надеемся, что Вы что-то из этого приготовите для себя и своих близких. Приятного аппетита!