Крупица, так ее называл дед, эстонец

В большой кастрюле обжарить нарезанную кусочками грудинку с нарезанными кубиками луком и морковью.

Далее слоями: квашеная капуста, 2 ст.л. ячневой крупы, капуста, выдавить 1 целую луковицу, крупа 2 ложки, капуста, крупа 2 ложки, капуста, крупа 2 л.

Залить кипятком, чтобы он появился на поверхности.

Ставим на 1.5 часа на медленный нагрев, не мешаем, следим за жидкостью, чтоб не было сухо.

Перемешать и наслаждаться!