Песочные кексы с мандариновой начинкой

Высыпаем в миску со 120-ю граммами размягченного сливочного масла 100 граммов сахара, затем 1 чайную ложку ванильного сахара и взбиваем миксером до пышной массы. Поочередно разбиваем и добавляем в миску 2 куриных яйца и взбиваем все ингредиенты миксером до однородной массы.

Высыпаем в миску с 200-ми граммами муки 10 граммов разрыхлителя, 1/4 чайной ложки соли и перемешиваем, после чего просеиваем все сухие ингредиенты в миску с яично-масляной смесью и перемешивая на малых оборотах миксера замешиваем тесто нужной консистенции.

Смазываем формочки небольшим количеством растительного масла и выкладываем в них не до самого верха приготовленное тесто, затем в каждую выкладываем дольки мандарина. Ставим формочки в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, по прошествии которых достаем формочки с кексами из духовки, даем им немного времени остыть и посыпаем сверху сахарной пудрой по вкусу. Приятного Вам аппетита и чаепития!

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших песочных кексов на сливочном масле в формочках: https://youtu.be/Uwk_Hep9NCY

Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал Сибирячка готовит - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E