Обезьяний хлеб

Name: Обезьяний хлеб
Ingredients: Тесто; муки; сахара; сухих дрожжей; соли; молока; воды; сливочного масла; яйца; Начинка; яблока; Корица; сахара; Обсыпка; сливочного масла; сахара; корицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Брунш🌳

Ингредиенты

Тесто

муки 650 гр

сахара 50 гр

сухих дрожжей 2ч.л.

соли 1ч.л.

молока 300 мл

воды 60 мл

сливочного масла 80 гр

яйца 2

Начинка

яблока 3

Корица 1ч.л.

сахара 3 ст.л

Обсыпка

сливочного масла 60 гр

сахара 100 гр

корицы 2ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешайте в большой миске половину муки, сахара, соль и дрожжи. Добавьте тёплое молоко и воду. Затем яйца и масло комнатой температуры. Хорошо перемешать или взбить миксером насадкой крюк. Постепенно добавить оставшуюся муку, замесить мягкое тесто. Убрать в теплое место без сквозняков на 1-1,5 часа.

Для начинки нарезать яблоки кубиками, смешать с сахаром и корицей, хорошо перемешать.

Для обсыпки растопить сливочное масло. В отдельной миске смешать сахар и корицу. Форму для выпечки смазать маслом.

Из подошедшего теста, берём небольшой кусочек, разминаем, внутрь кладём начинку, скатываем в шар. Обмакнуть шар в масло, затем в смесь с сахаром и корицей. Наполнить шариками форму для выпечки. Оставить в теплом месте на 1 час. Выпекать 40 минут на 180 градусах.