Вишнёвый пай

Name: Вишнёвый пай
Ingredients: Для начинки:; вишен без косточек (у меня мороженная); сахара; лимонного сока; коньяка или рома; Тесто:; муки; яйцо; сахара; сливочного масла; разрыхлителя

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шляховая

Очень вкусный и легкий в приготовлении пирог. Выпечка с вишнями всегда беспроигрышная....

Ингредиенты

Для начинки:
вишен без косточек (у меня мороженная) 500 гр
сахара 1 стакан (200 гр)
лимонного сока 1 ст.л.
коньяка или рома 1 ст.л.
Тесто:
муки 210 гр (1,5 стакана)
яйцо 1
сахара 3 ст. л
сливочного масла 200 гр
разрыхлителя 1 уп.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовим начинку: В кастрюлю сложить вишню, сахар, сок и коньяк. Довести до кипения и варить 15 минут. Сироп слить, но полностью не отцеживать вишню.

Смешать муку с сахаром, яйцом и мягким маслом, добавить разрыхлитель и замесить тесто. Взбивать ничего не нужно. Просто собрать тесто в комок и поставить на 30 минут в холодильник.

Охлажденное тесто разделить на 2 неравные части. Большую выложить в форму для тарта, формируя бортики. Сверху вылить начинку. Оставшееся тесто раскатать тонким слоем, порвать на кусочки и разбросать поверх начинки в "художественном беспорядке".

Выпекать тарт при температуре 180 гр. С 20-25 минут. Остудить полностью. Имейте ввиду: начинка горячая может обжечь, поэтому стоит немного подождать.

Когда тарт остынет нарежьте на куски, заварите чай, достаньте красивые чашки и насладитесь невероятным вкусом нашей чудесной выпечки. Приятного вам чаепития и доброго семейного вечера!

...