Курица с картофелем в сметане

Для начала промоем курицу, обрежем лишнюю шкуру, гузку, потом сделаем для нее маринад, пока курочка обсыхает.

Маринад будем делать из сметаны и приправ. Я люблю приправу от торговой марки Приправыч. В сметану добавляю эту приправу, затем кладу чайную ложку соли, добавляю паприки и чеснок. Чеснок лучше выдавить в сметану, но у меня, к сожалению, не было его. Я закинула туда сушёного) перемешиваем все и делаем небольшие надрезы на курице, чтоб маринад пропитал ее. Смазываем обильно курицу.

Пока курица маринуется, мы подготовим картофель. В идеале, нужно, чтоб курочка постояла час в маринаде, но у меня была голодная семья, поэтому мариновалась недолго, пока картошку чистила и нарезала)))

Картофель очищаем, нарезаем на 4 части, дольками. У меня картофель был некрупный. Лучше покрупнее. Также промываем, откидываем на дуршлаг, солим, сыпем специи. У меня куркума для придания золотистого цвета, соль и обычный черный перец.

Теперь берём рукав для запекания. Туда необходимо поместить нашу курочку и закидать картофель в специях. Закрыть его специальной скрепкой, оставив хвостик в 2 см от края. Ну и поместить в разогретую духовку на 200 градусов.

Когда пройдет минут 40, то можно разрезать аккуратно рукав, чтоб не вытек соус, вернуть обратно в духовку, чтоб хорошо подрумянилась корочка сверху на картофеле и курице. Минут 15-20 достаточно. И можно подавать на стол.

Курицу именно так готовила впервые. Получилась очень нежная, сочная. Картошечка тоже получилась очень вкусная.