Хлеб цельнозерновой "Домашний"

В хлебопечку всыпать 680 г муки, соль, воду, дрожжи, сахар. Запустить программу вымешивания теста. Когда комок уже будет практически собран, добавить оставшуюся 1 ст. л. муки и растительное масло. Дождаться окончания программы расстойки теста. Тесто вынуть на стол, присыпанный мукой, аккуратно несколько раз сложить конвертом. Противень застелить бумагой для выпечки, смазав её растительным маслом. Разделить тесто на 2 части, сформировать булки и выложить на противень.

Накрыть полотенцем и дать тесту расстояться 30-60 мин. По истечении расстойки выпекать хлеб в духовке, предварительно разогретой до 190 градусов, 30-50 мин. (в зависимости от вашей духовки и необходимой степени зажарки корочки). Мне нравится более мягкая корочка, поэтому хватает 30-35 мин. По готовности хлеб снять с противня, накрыть полотенцем, дать остыть в течение 2-3 часов. Приятного аппетита! 💞