Постный трюфельный торт

Name: Постный трюфельный торт
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: растительного молока (соевое, кокосовое, миндальное); муки; плитки черного шоколада; растительного масла без запаха; сахара; какао; соли; разрыхлителя; лимонного сока; ил джема или повидла; крепкого чая; черного шоколада

Рецепт с фото пошаговый

Автор Камея🏃‍♂️

#десерты #торты

1 час

8 порций

Ингредиенты

растительного молока (соевое, кокосовое, миндальное) 250 мл
муки 300 г
плитки черного шоколада 1/2
растительного масла без запаха 130 мл
сахара 130 г
какао 3 ст.л.
соли 1/2 ч.л.
разрыхлителя 1 ч.л.
лимонного сока 1 ст.л.
ил джема или повидла 150
крепкого чая 270 мл
черного шоколада 300 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Нагреть молоко, добавить к нему половинку наломанной плитки шоколада. Когда шоколад раствориться добавить сахар, соль, разрыхлитель, какао и влить растительное масло. Постепенно добавить муку. Тесто должно получиться тягучим, но немногг стекать с ложки. Влить лимонный сок, снова быстро перемешать. Выложить массу в смазанную форму, выпекать при 180С 40 минут. После полного остывания корж вынуть из формы и разрезать вдоль на две равные части.

Блендором взбить джем в однородную массу, выложить ее на нижний корж и равномерно распределить. Приготовить две миски разного размера, которые встанут друг в друга. В большую положить лед. В меньшую налить свежесваренный теплый чай, выложить шоколад и размешать до его полного растворения. После этого маленькую миску поставить в большую, наполненную льдом и начать взбивать крем. Когда венчики начнут оставлять на поверхности крема отчетливый след остановить взбивание.

Половину готового крема выложить на нижний корж, равномерно распределить по всей поверхности, прикрыть верхним коржом. Второй половиной крема смазать торт сверху и по бокам. Оставить торт для пропитки на ночь. Всем приятного аппетита.

...