Запечённая камбала в пивном кляре с лимоном и чесноком

Name: Запечённая камбала в пивном кляре с лимоном и чесноком
Yield: 2 порции
Ingredients: камбалы; светлого пива; ст.л муки; лимон; чеснока; укропа; Сушёный орегано; По вкусу Соль и перец; ст.л растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор fish2o.ru

Идеальное блюдо для быстрого и вкусного обеда

35 минут

2 порции

Ингредиенты

камбалы 400 г

светлого пива 1/2 стакана

ст.л муки 2

лимон 1

чеснока 2 зубчика

укропа Пучок

Сушёный орегано

По вкусу Соль и перец

ст.л растительного масла 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбу разморозить, обсушить бумажным полотенцем, очистить от чешуи. Кожу оставить.

Смешать в миске: пиво, масло, орегано, соль и перец. Обмазать рыбу получившейся смесью. Присыпать мукой, натереть с тёмной стороны. Повторить процедуру ещё раз для более плотного кляра.

Сделать острым ножом надрезы на коже рыбы по диагонали. Форму для выпекания смазать маслом.

Выкладываем камбалу в форму. Зубчик чеснока режем на тонкие кусочки и укладываем на рыбу. Отправляем в духовку на 10-15 минут 200°.

Нарезать лимон на дольки, пока рыба в духовке. Измельчить оставшийся чеснок и укроп и смешать. Достать рыбу из духовки, вставить дольки лимона в разрезы и посыпать смесью чеснока и укропа.