Говядина с овощами в азиатском стиле

Мясо режем на длинные тонкие полоски.Добавляем к мясу 2 ст. ложки крахмала и 1 ст л соевого соуса обваливаем кусочки равномерно.На разогретую сковороду добавляем растительное масло и обжариваем мясо,помешивая,на сильном огне.Хорошее мясо прожаривается очень быстро.Накроем крышкой.Готовое мясо переложим в миску(жир я не беру).

Я беру глубокий сотейник,добавляю немного растительного масла и обжариваю на нем лук соломкой.Затем добавляю нарезанный имбирь,чеснок и острый перец.Затем добавляю болгарский перец,нарезанный соломкой.Обжариваю овощи на хорошем огне буквально несколько минут помешивая.Дальше идут шампиньоны и через несколько минут выкладываем готовое мясо и зелень.Перемешиваем.

Мед,соевый соус,воду и крахмал размешаем в миске и добавим в наше блюдо.Готовим постоянно перемешивая еще несколько минут пока не загустеет соус.Если очень густой выходит-можно добавить воды.Тут делаем такую консистенцию как больше нравится.Можно посыпать кунжутом.Блюдо великолепно сочетается с рисом.Приятного аппетита!