Рис с куриным филе

Name: Рис с куриным филе
Yield: 2 порции
Ingredients: по вкусу соль; рис круглозёрный; филе куриное (грудка); лук репчатый; помидор (1 шт. маленький); масло растительное; вода; перец чёрный горошком; укроп сушёный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Михайлова ✈

#кукпад3 Поздравляю команду российского Кукпада, авторов и всех пользователей с нашим...

2 порции

Ингредиенты

по вкусу соль

рис круглозёрный 100 г

филе куриное (грудка) 100 г

лук репчатый 45 г

помидор (1 шт. маленький) 75 г

масло растительное 25 мл

вода 175 мл

перец чёрный горошком 1 шт.

укроп сушёный молотый 1/4 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рис перебрать и промыть. На горячем растительном масле обжарить со всех сторон кусочки филе куриной грудки. По отдельности обжарить в разогретом масле рис...

... и мелко нарезанный лук. Всё смешать в одной посуде (глубокой сковороде или сотейнике), добавить раздавленный плоской стороной ножа перец и укроп, посолить, подлить кипятка и довести под крышкой на слабом огне до готовности (у меня рис был аль денте уже через 15 минут). Желательно не перемешивать!

Добавить нарезанный помидор и потомить по крышкой ещё 1-2 минуты. Выключить нагрев, дать настояться под крышкой минут 10. Вообще, количество воды зависит от плотности прилегания крышки. У меня крышка к сковороде прилегает с зазором. Если готовить в казане или кастрюле с плотно прилегающей крышкой, воды может уйти меньше. Блюдо получилось без лишней жидкости, но не сухое. Я при подаче положила маленький кусочек сливочного масла, но это не обязательно.