Рис и лобио с начинённым куриным филе 😍😋

Фасоль отварить, перемешать с вымытым рисом и добавить рубленые помидоры, противень смазать маслом растительным, засыпать туда начинку.

Пожарить мелко нарезанные лук, болгарский перец, посолить, поперчить по вкусу.

Фарш -натереть на тёрке лук, добавить яйцо, специи по вкусу, слегка отбить фарш и поделить на 8 частей.

Я делала на пищевой пленке, каждый клубочек фарш надо выложить, положить туда начинку жареную с перца, лука и добавить сыр тертый, аккуратно завернуть в форме лепестка и переложить с пленки в форму к основной массе в виде цветка как на фото.

Берем 1 литр готового куриного бульона, если вдруг времени совсем мало, то на скорую руку можно развести 2 кубика куриного Maggi или Galina Blanka в 1 л. горячей воды, добавить соль в бульон чтоб немного чувствовалось, так как рис в себя примет. Заливаем блюдо горячим бульоном.

Перемешать 2 ст. л. кетчупа с 1 ст. л. майонеза или кетчуп с соевым соусом, смазать сверху лепестки из филе. (Это по желанию). Все отправляем в духовку на 35-40 минут при 180-200 градусах. Затем посыпаем тертым сыром и запекаем ещё минут 15-20. Там вы уже ориентируйтесь по своей духовке, самое главное до готовности риса. Можно при подаче посыпать зеленью. Очень простые ингредиенты, но необычно красиво и очень вкусно😍😋.