Скумбрия с овощами

Name: Скумбрия с овощами
Ingredients: Скумбрия; лук; Лимонный сок; Лук порей; Сметана; Соль, перец; Сырок плавленый; Растительное масло для жарки; Зелень по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Chekell 🌳

#премия #кукпад3 Поздравляю мой дорогой кукпадик, с Днём рождения!!!

Ингредиенты

Скумбрия 600 гр
лук 1 шт.
Лимонный сок 2 стл
Лук порей 1 шт
Сметана 0,5 стакана
Соль, перец по вкусу
Сырок плавленый 1 шт
Растительное масло для жарки
Зелень по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Скумбрию разморозьте, лучше не полностью - рыба очень мягкая и жирная, поэтому для того, чтобы она сохраняла целостность, разделку тушки лучше производить в слегка подмороженном виде. Выпотрошите рыбу. отрежьте голову, хвост и плавники. Сделайте продольный надрез по хребту - это будет своеобразным "кармашком"Посолите рыбку, поперчите со всех сторон.

Овощи слегка обжарьте на сковороде до золотистого цвета. На брюшко и кармашек на спинке вложите подготовленный лук, кубики маленькие плавленого сыра и по столовой ложке густой сметаны. Всю рыбу тоже покройте сметаной со всех сторон.

Заверните скумбрию свободным конвертиком, положите в форму и поставьте в нагретую до 180 градусов духовку на 40 минут (можно сначала на 10 минут - при температуре 200 градусов, а потом снизить ее до 160). затем скумбрию выньте из духовки, осторожно разверните конверт, если хотите подрумянить, то поставьте еще на 10 минут под гриль или конвекцию.

...