Нежный тортик "сливочный пломбир"

Name: Нежный тортик "сливочный пломбир"
Ingredients: Для крема; гр очень густой сметаны; яйца; ст л кукурузного ‼️ крахмала; ванилина; гр сливочного масла 82,5 % (не ниже‼️); гр сахара или сиропа агавы; коньяка; молоко; агар-агара; Для крошки; гр сливочного масла; гр муки (кукурузной, пшеничной или любой вашей любимой; гр тростникового сахара (можно обычного); Обязательный ингредиент 🤪; Хорошее настроение

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Решетник

Тортик без выпечки, нежный и ну очень вкусный 🤪 именно такой как я люблю,много крема,...

Ингредиенты

Для крема
гр очень густой сметаны 900
яйца 4
ст л кукурузного ‼️ крахмала 4
ванилина 2 чайная ложка
гр сливочного масла 82,5 % (не ниже‼️) 100
гр сахара или сиропа агавы 100-150
коньяка 50 мл
молоко Чайная ложка
агар-агара 1 чайная ложка
Для крошки
гр сливочного масла 150
гр муки (кукурузной, пшеничной или любой вашей любимой 300-350
гр тростникового сахара (можно обычного) 70-100
Обязательный ингредиент 🤪
Хорошее настроение

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кастрюлю с толстым дном положить яйца, сахар, крахмал, ванилин. Все перемешать.

Ставим на средний огонь и постоянно помешиваем. Выкладываем туда же сметану и снова мешаем. Агар-агар смешать с молоком и добавить к крему.

Когда крем начнёт густеть кладём сливочное масло и через несколько секунд снимаем кастрюлю с огня. Крем следует остудить

Займёмся крошкой для прослойки.

Муку смешиваем с сахаром. Сливочное масло трём на крупной тёрке или очень мелко рубим ножом. Затем из этой смеси делаем крошку. Лучше всего это делать руками, а не ложкой.

Готовую крошку обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета. Пересылаем в глубокую миску и даём остыть. Перетираем руками ещё раз для получения однородной мелкой крошки.

Когда все ингредиенты остынут.

Взбиваем наш крем в пышную массу и по чуть-чуть вводим сгущёнку. Выкладываем крем в кондитерской мешок.

Теперь приступаем к сборке.

ВАРИАНТ 1. На плоскую тарелку устанавливаем кольцо и выкладываем слоями- крошку, крем, рубленные орешки и так до конца. Крем стоит накладывать на наш таковой "корж" используя кондитерский мешок так как крошка слипается с кремом и превращается в кашу. Торт сверху посыпаем любой посыпкой.

ВАРИАНТ 2. Берём креманки или любую глубокую небольшую порционную ёмкость и в нее выкладываем так же слоями на крем и крошку. Я делала в контейнер, чтобы завезти тортик к маме 🤗

ВАРИАНТ 3. Подходящую вам по размеру ёмкость устилаем пищевой плёнкой. И слоями выкладываем крошку - крем - орешки - крем - крошку и ТД.

И убираем в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь 🌃.

Благодарю всех, кто меня поддерживает!🤗🤗🤗😍😍😍 Если вам нравятся мои рецепты, оставляйте свои эмоции и комментарии, подписывайтесь и буду рада вашим фотоотзывам 🤗. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 💃😍💃

...