Нежный тортик "сливочный пломбир"

В кастрюлю с толстым дном положить яйца, сахар, крахмал, ванилин. Все перемешать.

Ставим на средний огонь и постоянно помешиваем. Выкладываем туда же сметану и снова мешаем. Агар-агар смешать с молоком и добавить к крему.

Когда крем начнёт густеть кладём сливочное масло и через несколько секунд снимаем кастрюлю с огня. Крем следует остудить

Займёмся крошкой для прослойки.

Муку смешиваем с сахаром. Сливочное масло трём на крупной тёрке или очень мелко рубим ножом. Затем из этой смеси делаем крошку. Лучше всего это делать руками, а не ложкой.

Готовую крошку обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета. Пересылаем в глубокую миску и даём остыть. Перетираем руками ещё раз для получения однородной мелкой крошки.

Когда все ингредиенты остынут.

Взбиваем наш крем в пышную массу и по чуть-чуть вводим сгущёнку. Выкладываем крем в кондитерской мешок.

Теперь приступаем к сборке.

ВАРИАНТ 1. На плоскую тарелку устанавливаем кольцо и выкладываем слоями- крошку, крем, рубленные орешки и так до конца. Крем стоит накладывать на наш таковой "корж" используя кондитерский мешок так как крошка слипается с кремом и превращается в кашу. Торт сверху посыпаем любой посыпкой.

ВАРИАНТ 2. Берём креманки или любую глубокую небольшую порционную ёмкость и в нее выкладываем так же слоями на крем и крошку. Я делала в контейнер, чтобы завезти тортик к маме 🤗

ВАРИАНТ 3. Подходящую вам по размеру ёмкость устилаем пищевой плёнкой. И слоями выкладываем крошку - крем - орешки - крем - крошку и ТД.

И убираем в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь 🌃.

Благодарю всех, кто меня поддерживает!🤗🤗🤗😍😍😍 Если вам нравятся мои рецепты, оставляйте свои эмоции и комментарии, подписывайтесь и буду рада вашим фотоотзывам 🤗. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 💃😍💃