Клубничное облако - торт, который стоит попробовать

Ингредиенты

• Бисквит
• Яйцо 5 шт
• Сахар 150 г
• Мука 130 г
• Разрыхлитель 1 ч.л
• Крахмал кукурузный 30 г
• Соль щепотка
• Клубничное конфи" 16 см
• Клубника 150 г
• Сахар 30 г
• Желатин 4 г
• Вода 20 г
• "Клубничный мусс" 16 см
• Клубника 120 г
• Сливки 120 г
• Сахар 45 г
• Желатин 4-5 г
• Вода 23 г
• "Клубничный крем-чиз"
• Пюре клубники 70 г
• Сахар 15 г
• Крахмал кукурузный 1 ч.л
• Сыр творожный 400 г
• Сливки 33-35% 100 г
• Сахарная пудра 80 г
• Крем "чиз"
• Сыр творожный 300 г
• Сливки 70 г
• Сахарная пудра 80 г