🍊Мандариновый пирог

Просеять муку с содой, добавить сахар, соль, сметану, на тёрке натереть холодное масло и замесить мягкое, эластичное тесто.

Мандарины очистить. Вытащить косточки. Почистить мандарины от белой пленки, чтоб не было горечи. Взбить в блендере с сахаром и крахмалом до однородности. Получится жидкое мандариновое пюре.

В подготовленную разъёмную форму руками расправить тесто с бортиками. Вылить начинку. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 40 мин. Дать полностью остыть. Ароматный и нежный пирог готов! 🥰 Чуть - чуть горчинка будет, но она придаёт пикантности вкусу. Приятного вам аппетита. 🍊🙏👏