Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пекинская капуста в кляре

Name: Пекинская капуста в кляре
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2-3порции
Ingredients: Пекинская капуста; Для кляра:; Яйца; Молоко; Мука; Соль; Для панировки:; Черный и красный перцы; Соль; Специи :; Сушеный чеснок; Паприка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Шаповалова

Очень вкусно, быстро - можно подавать вместо мяса к жареной картошке или к другим...

10 минут

2-3порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

94 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Пекинская капуста
Для кляра:
Яйца 3
Молоко 50 мл
Мука 100-120 г
Соль
Для панировки:
Черный и красный перцы
Соль
Специи :
Сушеный чеснок
Паприка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

От вилка пекинской капусты срезаем и убираем верхнюю часть. Используем только нижнюю часть. Разрезаем листья ножом пополам, кочерыжку оставляем нетронутой. Ставим в микроволновку на 2 минуты, чтобы листья на капусте раскрылись и размягчились.

Готовим кляр: в миску разбить яйца + соль, молоко - перемешать венчиком и перелить в высокую емкость (для удобства). Для панировки: в другой посуде смешать муку, соль, перцы, специи по вкусу.

Капусту обмакиваем в кляр, переложить ее на тарелку, расправляем, хорошо посыпаем панировочной смесью (удобно это делать кружкой-ситечком). Затем еще раз обмакиваем в кляр и посыпаем панировкой.

Обжариваем капусту во фритюре со всех сторон до румяного цвета, она получается вкусной и хрустящей.

Подаем капусту со сметанно-чесночным соусом с любым гарниром. У меня сегодня жареная картошка - было очень вкусно. Приятного аппетита!

...