Кордон блю - рулетик

Name: Кордон блю - рулетик
Yield: 4 порции
Ingredients: куриной грудки филе; сыра; ветчины; соль, перец; яйца; муки; панировочных сухариков; растительного масла; соус чесночный (любой); зелень; овощи свежие, соленные

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

#вторыеблюда «Кордон блю» (фр. cordon bleu [kɔʁdɔ̃ˈblø] — «синяя лента») —...

40 минут

4 порции

Ингредиенты

куриной грудки филе 500 г

сыра 100 г

ветчины 100 г

соль, перец

яйца 2

муки 5 ст л

панировочных сухариков 5 ст л

растительного масла 5 ст л

соус чесночный (любой)

зелень

овощи свежие, соленные

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе куриной грудки, промываем разрезаем на кусочки небольшой толщины (не больше 2 см).

Накрываем с двух сторон пищевой пленочкой и хорошенько, но в меру отбиваем скалкой наше мяско... Далее солим, перчим, и тонкими ломтиками кладем сырок.

Затем также тонко нарезаем ветчинку и следующим слоем укладываем ее, далее повторяем так же с сыром.

Аккуратно заворачиваем в рулетик и обтягиваем пищевой пленочкой чтоб он не развалился! Оставить в холодильник минимум на час. Пока подготавливаем муку, панировочные сухари и взбиваем яйца. По истечении времени, рулетики освободить от пленки и обмакнуть сначала в муке, затем в яичном растворе и в сухариках.

Масла лучше полить чуть побольше чтобы хотя бы половинка рулетика плавала в нем, так и зажариваем с каждой стороны буквально по нескольку минут оно быстро дойдет если хорошо отбито тоненько))). Жарим до золотистой корочки!