Шампиньоны в сливках на сковороде: пошаговое приготовление блюда

Name: Шампиньоны в сливках на сковороде: пошаговое приготовление блюда
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: шампиньонов; 10 %-ные сливки; растительного масла; лука; сливочного масла; муки; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elizaveta Khurtina

Если вы и ваша семья любите грибные вторые блюда, то попробуйте шампиньоны в сливках на...

60 минут

Ингредиенты

шампиньонов 300 г
10 %-ные сливки 80 мл
растительного масла 1 ст.л.
лука 2 шт
сливочного масла 10 г
муки 2 ст.л.
Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Репчатый лук сначала нарезаем полукольцами, а потом измельчаем небольшими квадратиками. Налейте масло на сковородку, разогрейте его и отправьте обжариваться луковую нарезку. Вымойте грибы и нарежьте небольшими кусочками. Когда лук начнет приобретать золотистый цвет, добавьте грибную нарезку. Засыпьте к основным ингредиентам соль и перец. Продолжайте обжаривать лук с грибами около 5-7 минут на среднем огне.

Возьмите другую сковородку. Выложите в нее сливочное масло, поставьте на медленный огонь. Выдерживайте ингредиент 1-2 минуты, а потом добавьте муку. Обжаривайте ее на слабом огне. Необходимо, чтобы мука приобрела золотистый оттенок. Добавьте в нее сливки, тщательно все перемешайте. Важно получить однородную консистенцию без комочков — при необходимости воспользуйтесь венчиком.

Выложите в соус обжаренный лук с грибами. Томите все на медленном огне. Когда соус загустеет, то можете подавать блюдо на стол. Используйте свежую зелень при сервировке.