Шампиньоны в сливках на сковороде: пошаговое приготовление блюда

Репчатый лук сначала нарезаем полукольцами, а потом измельчаем небольшими квадратиками. Налейте масло на сковородку, разогрейте его и отправьте обжариваться луковую нарезку. Вымойте грибы и нарежьте небольшими кусочками. Когда лук начнет приобретать золотистый цвет, добавьте грибную нарезку. Засыпьте к основным ингредиентам соль и перец. Продолжайте обжаривать лук с грибами около 5-7 минут на среднем огне.

Возьмите другую сковородку. Выложите в нее сливочное масло, поставьте на медленный огонь. Выдерживайте ингредиент 1-2 минуты, а потом добавьте муку. Обжаривайте ее на слабом огне. Необходимо, чтобы мука приобрела золотистый оттенок. Добавьте в нее сливки, тщательно все перемешайте. Важно получить однородную консистенцию без комочков — при необходимости воспользуйтесь венчиком.

Выложите в соус обжаренный лук с грибами. Томите все на медленном огне. Когда соус загустеет, то можете подавать блюдо на стол. Используйте свежую зелень при сервировке.