Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Свиная печень с томатным соусом

Name: Свиная печень с томатным соусом
Yield: 2
Ingredients: Свиной печени; Средних луковиц; Средних моркови; Сметаны; Муки; Помидоров; Болгарских перца; Свежий зелёный лук и зелень для украшения (укроп, петрушка); Соль; Сахар; Сушёная зелень; Чеснок сушёный, чеснок свежий; Чёрный перец молотый; Хмели-сунели; Паприка сладкая; Приправа для свинины; Томатной пасты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Книга Ольга

Это авторкое блюдо. Печень получается очень нежной, ароматной, вкусной, а томатный...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории159

0 %

Белки

17 г

0 %

Жиры

8 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

291 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свиной печени 890 г
Средних луковиц 6
Средних моркови 3
Сметаны 200 г
Муки 2 ст. л.
Помидоров 5
Болгарских перца 2
Свежий зелёный лук и зелень для украшения (укроп, петрушка)
Соль
Сахар
Сушёная зелень
Чеснок сушёный, чеснок свежий
Чёрный перец молотый
Хмели-сунели
Паприка сладкая
Приправа для свинины
Томатной пасты 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Обжариваем полукольцами лук и, натёртую на крупной терке, морковь до золотистого цвета. Затем, в сторонке кладём 2 ст. л. муки, и обжариваем, чтобы потом не расслаивалась сметана. Все перемешиваем.

Выкладываем печёнку, нарезанную не толстыми кусочками. Схватится с одной стороны, перемешать.

Обжариваем немного, выкладываем сметану и приправляем солью, перцем черным, хмели-сунели, сушеным чесноком. приправой для свинины. Густоту можно разбавить, добавив немного горячей воды. Готовим под крышкой на медленном огне около 20 минут.

Готовим томатный соус. Обжариваем лук, мелкопорезанный и натёртую морковь, свежий зелёный лук. Три зубчика чеснока, измельчённого.

Затем, добавляем 2 ст. л. томатной пасты, обжариваем.

Томаты и перец измельчаем блендером и готовую массу добавляем к овощам.

Перемешиваем и приправляем солью, черным перцем, сладкой паприкой, сахара я добавила две ч. л. Кладем сушёную зелень. И оставляем до готовности под крышкой на медленном огне около 25 минут. Поливаем соусом печень и посыпаем зеленью.

...