Русская кухня Запеканка

Изумительная картофельная запеканка

Name: Изумительная картофельная запеканка
Ingredients: мясного фарша; репчатого лука; помидора; твёрдого сыра; сметаны (или майонеза); чеснока; картофеля; соль, перец, специи; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина

#вторыеблюда Очень вкусная запеканка. Она разнообразит ваш ужин, и украсит ваш...

Ингредиенты

мясного фарша 600-700 гр
репчатого лука 1 шт
помидора 2-3 шт
твёрдого сыра 150-200 гр
сметаны (или майонеза) 200-250 гр
чеснока 2-3 зубчика
картофеля 600=700 гр
соль, перец, специи По вкусу-
растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Фарш посолить, поперчить и по желанию добавить приправы (Это могут быть, прованские травы, итальянские и др).

Лук мелко порубить и обжарить его в течение нескольких минут. К луку добавить фарш и обжарить его минут 5-10.

В это время подготовить другие ингредиенты: картофель и помидоры нарезать средними по толщине пластинами. Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке. Сметану смешать с измельчённым чесноком. Сметану можно заменить майонезом.

Запеканку собрать в жаропрочной форме слоями. Уложить первым слоем пластины картофеля. Картофель надо обязательно присолить, если этого не сделать, блюдо получится пресным и не вкусным. Картофельный слой смазать сметанным соусом и уложить кольца помидор.

Сверху равномерно выложить обжаренный и уже остывший фарш с луком. Засыпать частью сыра.

Повторить слои второй раз. Картофель, соль, соус, помидоры, немного сыра, фарш.

Последним слоем закрыть запеканку картофелем. Щедро смазать сметанным соусом и посыпать сыром.

Форму отправить в хорошо разогретую духовку до 180-200 градусов на 30-40 минут. Проверить готовность запеканки по готовности картофеля.

Подавать горячей. Приятного аппетита!

...