Капкейки с малиной и меренгой

Name: Капкейки с малиной и меренгой
Yield: 6 порций
Ingredients: Ингредиенты для теста :; мёд; слив. масло (растопл.); мука; разрыхлитель; соль; сахар; яйцо; ягоды (малина)- по желанию; Ингредиенты для меренги:; сахар; вода; белок; лимонная кислота

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Цедрик

#капкейки #маффины #кексы #деньсвятоговалентина #деньвлюбленных #14февраля #валентинки...

30 мин

6 порций

Ингредиенты

Ингредиенты для теста :

мёд 1 ст.л.

слив. масло (растопл.) 100 гр.

мука 130 гр.

разрыхлитель 1 ч.л.

соль щепотка

сахар 60 гр.

яйцо 2 шт.

ягоды (малина)- по желанию

Ингредиенты для меренги:

сахар 90 гр.

вода 40 мл

белок

лимонная кислота щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешиваем все ингредиенты для теста, взбиваем. В формочки выкладываем 1 ст.л. теста, далее добавляем пару ягодок и сверху закрываем тестом. Отправляем в разогретую духовку до 180• на 25 мин.

Для меренги смешиваем сахар с водой, ставим на огонь, доводим до кипения, после ещё держим на огне пару минут. Белок взбиваем до крепких пиков, вводим тонкой струей сироп и одновременно взбиваем, добавляем щепотку лимонной кислоты и продолжаем взбивать до крепких пиков.

Украшаем капкейки с помощью кондитерского мешка. Меренгу можно обжечь горелкой, либо поставить в духовку на 2 мин. при 180• на режим гриль.

...