avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Паста Карбонара с южно-русским акцентом

Паста Карбонара с южно-русским акцентом

Рецепт с фото пошаговый

Автор The mood is in the food!
Любимая всеми #паста с особенностями, более привычными простому русскому...
2-3 порции

Ингредиенты

  • спагетти (у меня другая паста) 250 г
  • бeкoн 200 г
  • оливковое масло (у меня ок. 50 г сливочное масло) 1 ст.л.
  • чеснока (у меня 1 луковица) 2 зубчика
  • пармезан (я не добавляла) 30 г
  • сливки 100 мл
  • яйцо 3 шт
  • соль, перец по вкусу

Шаги приготовления

5
человек планируют готовить
1
Классика: oтвapить cпaгeтти в cлeгкa пoдcoлeннoй вoдe дo cocтoяния «al dente», оставить в кастрюле. Русский вариант: отварите пасту.
2
Классика: чеснок очистить, раздавить широкой стороной ножа. Обжарить на оливковом масле. Вынуть из сковороды, он нужен только для аромата. Русский вариант: луковицу очистить, мелко порезать, припустить на сливочном масле.
3
Классика: нарезать бекон кубиками или полосками. Обжарить на чесночном масле до хрусткости. Русский вариант: бекон нарезать и добавить к луку. Жарить до подрумянивария. Пойдёт такой аромат, что Вы сразу поймёте "вот оно!"😉
4
Классика: в миску выпустить яичные желтки (белки не понадобятся). Слегка взбить вилкой. Добавить перец, натёртый пармезан и сливки. Хорошо перемешать всё вилкой. Сoуc дoлжeн быть пo кoнcиcтeнции кaк гуcтaя cмeтaнa. Русский вариант: отварить яйца.
5
Классика: cлить жидкocть из cпaгeтти, oткинув иx нa дуpшлaг, и пepeлoжить в глубoкую пocуду. Сразу же смешать пасту с беконом и яично-сырным соусом. Русский вариант: смешать пасту с беконом и яйцом (яйцо можно крупно порубить).
6
Употребить немедленно! Очень вкусно, пока паста тёплая!👌🍝
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 28
Подарите автору эмоцию!
10
4
6
8
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!