Сало с мясной прослойкой в луковой шелухе🇷🇺

1. В кастрюлю кладем промытую луковую шелуху, наливаем 1 литр воды и ставим её на плиту. Кипятим мин. 10, для того чтобы рассол приобрел темный цвет. Тем временем разрезаем сало на куски длиной в 10-12 см. Совет: Кастрюлю берите старую, которая не нужна, потому что окрас от луковой шелухи будет очень долго отмываться.

2. В кипящий раствор кладем сало, соль, перец, лавровый лист. Его лучше нарезать небольшими кусками, чтобы потом оно быстрее просолилось. Варим блюдо после закипания 40 минут. Оставляем в кастрюле (лучше на ночь) до полного остывания.

3. Затем подогреваем кастрюлю на плите до растворения жира. Выкладываем готовое сало в сито и даём стечь жидкости. Теперь осталось только натереть его чесноком и приправой. Делаем это со всех сторон. При желании чеснока можно взять поболее. Приятного аппетита! А вы пробовали такое сало? На вид как копчёное правда? Больше рецептов здесь @I_lublu_gotivit💞 Подписывайся👆