Выпечка Чебуреки

Чебуреки

Name: Чебуреки
Ingredients: Для теста:; муки; яйцо; соли; растительного масла; крутого кипятка; Для начинки:; Любой фарш; лук или 2-3 зубчика чеснока; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Алия

Добавить
фотоотзыв

Автор Марианна Бурцева

Ингредиенты

Для теста:

муки 3 ст

яйцо 1

соли 1 ч.л.

растительного масла 1 ст.л.

крутого кипятка 1 стакан

Для начинки:

Любой фарш ~700 гр

лук или 2-3 зубчика чеснока 1 шт

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем яйцо, соль, муку, растительное масло в миске, затем вливаем только что вскипевший кипяток, интенсивно перемешиваем, затем (осторожно) руками замешиваем тесто, оно должно получится однородным, эластичным, мягким. Кладем тесто в пакет, оставляем остужаться.

Готовим начинку, в фарш добавляем измельченный чеснок или лук, соль, перец, перемешиваем. Тесто тонко раскатываем, вырезаем кружочки, кладем фарш, начинку нужно класть немного, иначе будет вытекать сок, защипываем края с помощью вилки, не забывая разгонять воздух, так они не будут "лопатся"..

Жарим на большом количестве масла, в небольшой сковороде, на среднем огне. Не забывая переворачивать. Готовые чебуреки выкладываем на салфетку, чтобы стек лишний жир.

Подаем к столу с любимым соусом. 🍴Приятного аппетита!

...