Галета с творогом и яблоками

Name: Галета с творогом и яблоками
Ingredients: муки; сливочного масла; яйцо; кефира; сахара; соли; уксуса (9%); творога (у меня 9%); яблока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева

Этот вкусный сладкий пирог готовится очень просто, доставит удовольствие и детям, и...

Ингредиенты

муки 320 г

сливочного масла 130 г

яйцо 1

кефира 80 мл

сахара 3 + 1 ст. ложки

соли Щепотка

уксуса (9%) 1 ст. ложка

творога (у меня 9%) 220-250 г

яблока 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В просеянную муку натереть на тёрке охлаждённое сливочное масло. Лучше если его подержать немного в морозилке. Перетереть муку с маслом руками. Добавить соль, 3 столовых ложки сахара, яйцо, кефир, уксус и быстро замесить тесто, собрать его в шар, накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 20-30 минут.

Яблоки помыть, разрезать пополам, удалить сердцевину и порезать тонкими пластинами.

Достать тесто из холодильника, раскатать на коврике для выпечки или бумаге, на которой будете выпекать галету в круг диаметром примерно 30 см. Тесто получилось немного липкое, поэтому я его формировала руками. Распределить творог, отступая от краёв сантиметра на 4-5, чтобы можно было завернуть края галеты. Сверху на творог выложить яблоки и посыпать оставшимся сахаром.

Завернуть края галеты наверх, аккуратно перенести на противень вместе с ковриком и поставить запекать в предварительно разогретую до 180° духовку на 30-35 минут. Время может отличаться, зависит от работы вашей духовки. Готовый пирог достать из духовки, аккуратно выложить прямо на коврике на решётку и дать полностью остыть, так как тесто в горячем виде очень ломкое.