Творожный сыр

Кефир можно брать любой жирности, главное чтобы он был натуральный. Я брала 1% кефир. Кладём кефир на ночь в морозилку. Важно! Берите кефир в пакете или коробке, но не бутылке.

Далее нам потребуется кастрюлька, дуршлаг и марля. Достаём из морозилки замерзший кефир и кладём его в дуршлаг застеленный марлей. Кастрюлька послужит ёмкостью куда будет стекать сыворотка.

Оставляем размораживаться. После полной разморозки у нас на марле и останется наша творожная масса. Перекладываем её в тару для хранения.

Немного соли и молотого перца. Зелень. Всё аккуратно перемешала. Вы так же можете использовать массу для приготовления крема для тортов. Или добавить любимый ингредиент (бекон, грибы и пр.).