Капкейки

Name: Капкейки
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 12-16 шт.
Ingredients: сливочного масла; сахара; яйца; сметаны; подсолнечного масла без запаха; пшеничной муки; кукурузного крахмала; разрыхлителя; соды; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Зубарева

Оставались белки и вишнёвый конфи, сделала капкейки с начинкой и белковым кремом, очень...

1 ч 30 мин

12-16 шт.

Ингредиенты

сливочного масла 100 г
сахара 175 г
яйца 2
сметаны 200 г
подсолнечного масла без запаха 25 мл
пшеничной муки 205 г
кукурузного крахмала 30 г
разрыхлителя 3 г
соды 2 г
соли 1 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сливочное масло комнатной температуры и сахар взбить до бела, по одному добавить яйца, комнатной температуры важно!!! Должна получиться посветлевшая воздушная масса.

Сметану смешать с растительным маслом.

Смешать сухие ингредиенты, муку просеять.

В яично-маслянную смесь добавить половину сметаны с подсолнечным маслом, перемешать, сухую мучную смесь, перемешать, повторить.

Можно ложкой, можно переложить в кондитерский мешок, заполнить формочки для кексов на 2/3, выпекать в разогретой духовке до 180 °С 15 минут у меня, пекут я быстро, ориентируйтесь на золотистую корочку и на пробу до сухой палочки.

Можно добавить начинку любой джем, конфи, украсить кремом, у меня белковый.

Очень нежные, в меру влажные, рекомендую к приготовлению. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! 😋😉😁

...