Рыба, запечённая с картофелем

Name: Рыба, запечённая с картофелем
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Минтай; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Помидоры; Твёрдый сыр; Майонез; Сметана; Зубчик чеснока; Шалфей сушеный; Орегано сушеный; Розмарин сушеный; Тимьян сушеный; Перец чёрный; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Мария Гордиенко

Красота и вкуснота😋😋😋

Мария Гордиенко

Очень вкусный запах😋

Добавить
фотоотзыв

Автор Cookeatoria

#подарокалександру

1 час

6-8 порций

Ингредиенты

Минтай 700-1000 г
Картофель 4-5 шт
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Помидоры 2-3 шт
Твёрдый сыр 200 г
Майонез 50-100 г
Сметана 50-100 г
Зубчик чеснока 1-2 шт
Шалфей сушеный 1/4 ч.л
Орегано сушеный 1/4 ч.л
Розмарин сушеный 1/4 ч.л
Тимьян сушеный 1/4 ч.л
Перец чёрный по вкусу
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Промываем и очищаем овощи. Мелко нарезаем лук, натираем морковь на мелкой тёрке. В сковороде, на растительном масле, сначала обжариваем лук, 3-5 минут, затем добавляем морковь, обжариваем вместе ещё 3-5 минут, на среднем огне, до золотистого цвета, не пережаривая.

Картофель и помидоры нарезаем кружочками. В форму для запекания, смазанную растительным маслом, распределяем слоями половину картофеля, солим, затем поверх половину помидоров.

Промываем и просушиваем минтай. Выкладываем рыбу поверх помидоров, солим и перчим, присыпаем специями.

Соединяем сметану и майонез, перемешиваем, равномерным слоем промазываем рыбу.

Поверх соуса выкладываем обжаренные лук и морковь, распределяя так, чтобы они полностью покрывали филе. Добавляем давленый, или натёртый на мелкой тёрке чеснок.

Поверх распределяем вторую половину помидоров и картофеля, солим.

Накрываем форму для запекания фольгой и ставим в заранее разогретую до 200° духовку на 30-40 минут. По истечении этого времени, достать форму из духовки, убрать фольгу, присыпать рыбу и овощи натёртым сыром и поместить в духовку еще на 10 минут. Приятного аппетита!

...