1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Карамель солёная
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия Гук
Отличное дополнение к десертам и как самостоятельное лакомство можно смело использовать...
Ингредиенты
- сахара 200 г
- сливок чем жирнее тем лучше 150 мл
- сливочного 50 г
- соли 1 ч. л.
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
Посуда для приготовления соуса должна быть с толстым дном, или такая чтоб к ней не прилипал соуса вообще готовила в алюминиевой кастрюльке на медленном огне.
2
Сахар высыпаем в посуду и томим на медленном огне до растворения кристалликов при этом помешиваем венчиком, не допуская сгорания и перегорания, т.к от этого будет зависеть вкус соуса.
3
Как только сахар полностью растворится и станет золотого цвета вливаем тонкой струйкой теплые сливки, очень важно не выливать все сразу, масса в объеме увеличивается в несколько раз и сильно бурлит, это нормально!
4
Когда соедините сливки с сахаром можно добавлять сливочное масло. Варить до первых пузырьков.
5
Даём остыть и переливаем в баночки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831831
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
