Морковный тортик 🎂

Name: Морковный тортик 🎂
Ingredients: растительного масла (у меня оливковое); яйца; муки; сахара; разрыхлителя; соды; соли; корицы; мускатного ореха; гвоздики; моркови; орехов; Для сырного крема:; сливочно-творожного сыра; рикотты; сахарной пудры; сливок 10%; ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор mama.citakitchen

#торт #морковныйторт #десерты #сладости #belarus #minsk #вкуснаяеда #вкусняшки #cake...

Ингредиенты

растительного масла (у меня оливковое) 1,5 стакана

яйца 4 шт.

муки 2 стакана

сахара 1,5 стакана

разрыхлителя 1 пакетик

соды 2 ч.л.

соли 1/2 ч.л.

корицы 1,5 ч.л.

мускатного ореха 0,5 ч.л.

гвоздики 0,5 ч.л.

моркови 500 г

орехов 1 стакан

Для сырного крема:

сливочно-творожного сыра 350 гр

рикотты 250 гр

сахарной пудры 100 гр

сливок 10% 50 гр

ванилин по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Натираем морковь на крупной терке. Дробим орехи ножом. Ставим взбивать масло с сахаром, минут на 7. В отдельной миске соединяем: просеянную муку, соль, разрыхлитель, соду, корицу, гвоздику, мускат. Когда масло с сахаром соединилось в единую эмульсию, добавляем яйца по одному, давая каждому яйцу полностью вмешаться (мешаем 4-5 мин). После того, как добавлены все яйца, можно ввести сухую смесь в жидкую. Хорошо перемешать. Добавляем орехи и морковь. Равномерно вмешиваем.

Стелим на дно разъемных форм бумагу для выпекания и оборачиваем фольгой. Разделите смесь на три равных части и разложите в отдельные формы для выпечки. Выпекаем 35 мин при 175 C. И не забудьте остудить.

Приготовление крема: Сложить в чашу для взбивания ХОЛОДНЫЕ сливки, ХОЛОДНЫЙ сыр и рикотту. Просеять туда же сахарную пудру и ванилин. Взбить миксером до получения однородного шелковистого крема - около 5 минут. Крем для морковного торта готов.

Когда морковные коржи ПОЛНОСТЬЮ остынут, будем собирать торт. Смазываем кремом каждый корж. Сверху посыпаем немного апельсиновой цедрой. Украшаем шоколадом.