Блины из ржаной муки

Name: Блины из ржаной муки
Ingredients: жирного (3,2%) кефира; яйца; соли; сахара; соды; растительного масла; (около 230-250 г) муки; кипятка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Чернявская

#масленица Выпекала я такие блинчики впервые. Тесто из ржаной муки проще замесить, оно...

Ингредиенты

жирного (3,2%) кефира 0,5 л

яйца 2

соли 1/2 ч. ложки

сахара 1/2 ч. ложки

соды 1/2 ч. ложки

растительного масла 3 ст. ложки

(около 230-250 г) муки 2 стакана

кипятка 1 стакан (180 мл)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать блендером кефир с яйцами в глубокой миске.

Добавить в массу соль, сахар и нагрейте примерно до 50 градусов.

К получившейся массе добавить просеянную муку, хорошенько размешать. Можно ещё раз взбить блендером. Получается густая масса.

Добавить кипяток с содой и растительное масло. Хорошенько перемешать и дать настояться около 20 минут. Если тесто по прежнему очень густое- можно добавить немного горячей воды.

Выпекать блинчики на разогретой сковороде, смазанной маслом. По времени блины пекутся чуть дольше пшеничных. Получаются они ажурные, ароматные и очень вкусные. Подавать горячими с творожным сыром и красной рыбкой. Приятного аппетита! Буду благодарна за оставленные фотоотзывы.