Блины без глютена, яиц, молока и сахара 🥞

🥄 Финики замочить в кипятке и очистить от косточки. Кокосовое масло растопить. Нарезать банан + финики + кокосовое масло + кокосовое молоко + соль и взбить всё блендером. Теперь добавляем муку, чтобы получилось густое тесто, хорошенечко перемешиваем, добавляем соду, гашенную лимонным соком и уже в самом конце завариваем кипятком до консистенции чуть гуще обычных блинов.

А теперь секретные секреты 🙊: 1️⃣ Сковорода. На сковороде с хорошим покрытием всё получится! 2️⃣ Силиконовая лопатка - цена вопроса 60 рублей и здоровая психика ☺️ 3️⃣ Хорошо разогрейте сковороду. 4️⃣ Дайте блину допечься, не начинайте переворачивать раньше времени. 5️⃣ Консистенция. Должна быть гуще, чем на обычные блины. 6️⃣ Размер. Пеките маленькие блинчики. И чем они тоньше, тем должны быть меньше.