Киш с фрикадельками и шпинатом

Name: Киш с фрикадельками и шпинатом
Yield: 6 порций
Ingredients: Тесто слоенное бездорожжевое; Фарш куриный; Лук репчатый; Шпинат; Помидоры Черри; Яйца куриные; Йогурт термостатный или греческий; Моцарелла; Масло сливочное; Масло растительное; Сухой чеснок; Соль/перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сергей Ефимов

Готовил для семьи на ужин!

40 минут

6 порций

Ингредиенты

Тесто слоенное бездорожжевое 250 г
Фарш куриный 300 г
Лук репчатый 1 шт
Шпинат 2 пучка
Помидоры Черри 10 шт
Яйца куриные 4 шт
Йогурт термостатный или греческий 300 г
Моцарелла 150 г
Масло сливочное 20 г
Масло растительное 30 г
Сухой чеснок 1/2, чл
Соль/перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезаем очень мелко лук и соединяем с фаршем. Солим и перчим по вкусу (не пересолите, если будете подсаливать заливку!). Формируем фрикадельки -10-12 шт и обваливаем в муке. Обжариваем слегка на растительном масле. Отправляем в разогретую до 180 г духовку на 20 минут, затем увеличиваем нагрев до 200 и переводим на режим «гриль». Готовим минут 10 до легкой золотистой корочки.

На сливочном масле готовим шпинат. Если вы не любите стебли, лучше обрезать их сразу. Я готовлю целиком весь лист, по мне- так вкуснее.

Раскатываем тесто по размеру формы. Главное, сформировать бортики, чтобы начинка не вытекла.

Теперь все легко: выкладываем фрикадельки, шпинат, помидоры и нарезанные на четвертинки грибы. Заливаем яично- иогуртной смесью (добавив в неё сухой чеснок и специи по желанию). Присыпаем натертым сыром.

Отправляем в разогретую до 180 г духовку на 20 минут, затем увеличиваем нагрев до 200 и переводим на режим «гриль». Готовим минут 10 до легкой золотистой корочки.

Готово! Приятного аппетита!😋

...