Киш с фрикадельками и шпинатом

Нарезаем очень мелко лук и соединяем с фаршем. Солим и перчим по вкусу (не пересолите, если будете подсаливать заливку!). Формируем фрикадельки -10-12 шт и обваливаем в муке. Обжариваем слегка на растительном масле. Отправляем в разогретую до 180 г духовку на 20 минут, затем увеличиваем нагрев до 200 и переводим на режим «гриль». Готовим минут 10 до легкой золотистой корочки.

На сливочном масле готовим шпинат. Если вы не любите стебли, лучше обрезать их сразу. Я готовлю целиком весь лист, по мне- так вкуснее.

Раскатываем тесто по размеру формы. Главное, сформировать бортики, чтобы начинка не вытекла.

Теперь все легко: выкладываем фрикадельки, шпинат, помидоры и нарезанные на четвертинки грибы. Заливаем яично- иогуртной смесью (добавив в неё сухой чеснок и специи по желанию). Присыпаем натертым сыром.

Отправляем в разогретую до 180 г духовку на 20 минут, затем увеличиваем нагрев до 200 и переводим на режим «гриль». Готовим минут 10 до легкой золотистой корочки.

Готово! Приятного аппетита!😋