Бёрек со шпинатом

Просеять муку, добавить соль, одно яйцо и растительное масло.

Постепенно влить тёплую воду.

Перемешать и замесить тесто. Я добавила ещё 2 ст л муки, чтобы тесто не приставало к рукам.

Оставить тесто, пока делаем начинку.

Лук покрошить мелко и обжарить на масле. Добавить измельчённый шпинат. Обжарить пару минут и посолить.

Тесто поделить на 4 части.

Каждую часть раскатать тонко в похожее на круг форму.

Смазать растопленным маслом, добавить начинку и посыпать сыром.

Завернуть тесто в рулет и выложить на противень. Сделать так же с остальным тестом.

Смазать яйцом и посыпать кунжутом по желанию и выпекать 180 градусов 35 минут.