Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Рыбный пирог

Name: Рыбный пирог
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8 порций
Ingredients: Картофеля; Замороженного зеленого горошка; Лимон; Сливочного масла; Морковь; Лук; Масло для жарки; Полужирного молока; Филе семги; Филе белой рыбы (трески или другое); Муки; Замороженого шпината; Креветок (замороженые, очищенные); С горкой французской горчицы; Твердого сыр, натереть; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юля Васильева

2 часа

8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории133

0 %

Белки

10 г

0 %

Жиры

7 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Картофеля 1 кг
Замороженного зеленого горошка 400 г
Лимон 1
Сливочного масла 40 г
Морковь 2 шт.
Лук 2 шт.
Масло для жарки
Полужирного молока 500 мл
Филе семги 300-400 г
Филе белой рыбы (трески или другое) 200-300 г
Муки 65 г
Замороженого шпината 100 г
Креветок (замороженые, очищенные) 125 г
С горкой французской горчицы 1 ч. л.
Твердого сыр, натереть 40 г
Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картошку почистить, порезать крупными кусками и поставить вариться на 15 минут или пока не сварится.

Когда до конца варки картошки останется минут 5, запустить к ней замороженый горошек, варить до готовности (около 5 минут).

Когда все сварится, воду слить, снять цедру с лимона, добавить ее к картошке и горошку, туда же добавить сливочное масло, сделать из всего этого пюре (посолить по вкусу), накрыть крышкой, отставить в сторону.

Мелко нарезать морковь и лук, поставить сковородку на небольшой огонь, добавить масло (около 1 столовой ложки), добавить порезанные морковь и лук, обжаривать на небольшом огне около 15 минут, до мягкости. Одновременно налить молоко в небольшую кастрюлю, поставить на огонь.

Когда молоко нагреется (до кипения не доводить), добавить в него всю рыбу.

Рыбу варить до готовности на небольшом огне (пока тушится морковь и лук). Когда рыба будет готова, вынуть ее ложкой на тарелку. Под молоком выключить газ. Рыбу с помощью вилки разобрать на кусочки.

Когда морковь и лук будут готовы, добавить в них муку и хорошо перемешать.

Затем начать постепенно добавлять молоко, постоянно помешивая, пока мука не смешается с молоком и не образуется соус.

Добавить замороженый шпинат. Мешать, пока он не разморозится.

Добавить горчицу, сыр, креветки и всю рыбу, хорошо перемешать.

Переложить начинку в форму для запекания или оставить в сковороде, если ее можно ставить с духовку. Сверху выложить пюре.

Поставить в духовку на 180 градусов на 40 минут. Вынуть, дать немного остыть. Готово!

...