Простой сахарный пирог

В посуду для замешивания наливаем тёплое молоко, высыпаем сахар, крошим дрожжи, добавляем мягкое масло или маргарин, яйца(я предварительно размешала их в отдельной посуде), ванильный сахар и постепенно добавляем муку. Замешиваем не крутое тесто, оно должно немножко липнуть к рукам. Накрываем плёнкой и полотенцем и ставим подходить в тёплое место на 50 минут.

Затем перекладываем его в форму, застеленную пергаментом(у меня силиконизированный, его не надо смазывать маслом) и ставим ещё на 25 минут подходить.

Затем берём палочку деревянную, смачиваем раст. маслом и прокалываем дырочки по всему пирогу и заполняем их сахарной посыпкой, этой же палочкой. Форма диаметром 26 см. Ставим выпекать в заранее разогретую духовку до 180 градусов на средней решётке верх-низ 25 минут.

Через 25 минут достаём пирог из духовки и поливаем сливками, затем ставим снова в духовку на 10-15 минут до румяной корочки. Смотрите по своей духовке, может и меньше времени, чтобы не сгорел.

Тесто мукой не забивайте, перед перекладыванием теста в форму, смажьте руки немножко раст. маслом. Приятного аппетита! Если что-то непонятно-пишите, отвечу!