"Овощное рагу с мясом"

Мясо можно использовать любое - свинина, говядина, мясо птицы. Лучше, если оно будет с небольшим количеством жира. Промыть, обсушить и нарезать не большими кубиками. Выложить на дно сковороды, огнеупорной формы или чаши мультиварки.

Картофель очистить, нарезать произвольно, выложить в форму. Репчатый лук, морковь и свеклу очистить, нарезать кубиками, добавить к картофелю. Цукини (можно заменить белокочанной или цветной капустой) очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками, выложить сверху.

Сухую аджику «SPICESGEORGIA», томатную пасту и соль размешать в воде (количество воды зависит от сочности овощей и ваших предпочтений, приблизительный расход от 1/2 до 1 стакана воды). Добавить в форму.

Овощное рагу с мясом можно готовить разными способами: в духовке, на плите или мультиварке. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов, накрываем форму крышкой или фольгой. Время приготовления 45-60 минут. Готовим на верхнем огне. Накрываем сковороду крышкой и тушим на слабом огне, периодически помешивая 45-60 минут. За несколько минут до окончания приготовления можно добавить два зубчика измельченного чеснока.

Включаем мультиварку на режим "тушение" и готовим согласно инструкции по эксплуатации, периодически помешивая. За несколько минут до окончания приготовления можно добавить два зубчика измельченного чеснока.

Овощное рагу с мясом подаем в горячем виде, можно присыпать свежей зеленью.

Если вы придерживаетесь постного или вегетарианского меню, то можно готовить без добавления мяса. Вместо мяса можно использовать фасоль или грибы. Овощное рагу получается очень вкусное, если в него добавить не большое количество растительного масла. Приятного аппетита!