1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Котлеты по-киевски из куриного фарша
Рецепт с фото пошаговый
Автор Indira_zadira ✈
#меню! 🥗
Дети просто обожают эти котлеты.
Ингредиенты
- Куриное филе 1 кг
- Яйцо 4 шт
- Мука (для панировки)
- Панировочные сухари
- Специи (по желанию)
- Сливочное масло
- Подсолнечное масло (для фритюра)
Шаги приготовления
34
человека планируют готовить
1
Прокручиваем через мясорубку куриное филе. Добавляем соль, перец, яйцо и перемешиваем.
2
Сливочное масло режем на небольшие брусочки. В тарелки раскладываем: 1) панировочные сухари, 2) муку, 3) взбитые мылкой яйца (3 шт).
3
Кладём в ладонь фарш (столько, чтобы хватило завернуть масло), формируем лепёшечку и в центр кладём масло. Далее закрываем масло фаршем, формируя котлетку. Главное, чтобы стенки из мяса были равномерные, чтобы масло не вытекло.
4
Обваливаем котлету в муке (хорошенько сжимая) - в яйце - в панировке (прижимайте сухари к котлете, ей больно не будет)))). В оригинальном рецепте котлет из куриной грудки обваливают: Мука-яйцо-Мука-яйцо-панировка. Но для наших котлет достаточно первого варианта.
5
Далее отправляем во фритюр или в кастрюльку с кипящим маслом. Жарим с каждой стороны минут 5.
6
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812023
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
