Выпечка Кутабы

Кутабы из цельнозерновой муки с творогом и маслинами

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Кутабы из цельнозерновой муки с творогом и маслинами

Name: Кутабы из цельнозерновой муки с творогом и маслинами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 штук
Ingredients: Для теста:; Мука пшеничная в/с; Мука пшеничная цельнозерновая; Вода горячая; Вода холодная; Соль; Для начинки:; Творог; Маслины; Для смазывания стола:; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina K

#пост #восточнаякухня Тесто получается постным. Если заменить начинку на постную...

1 час

8 штук

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории220

0 %

Белки

10 г

0 %

Жиры

7 г

0 %

Углеводы

32 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

13 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста:
Мука пшеничная в/с 300 г
Мука пшеничная цельнозерновая 120 г
Вода горячая 140 г
Вода холодная 140 г
Соль 0,5 ч. л.
Для начинки:
Творог 360 г
Маслины
Для смазывания стола:
Растительное масло 1-2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В емкость насыпаем муку (оба вида). Добавляем соль. Делим на 2 части. К одной части добавляем горячую воду, к другой части – холодную воду. Замешиваем тесто.

Должно получиться мягкое эластичное тесто. К рукам не липнет. Заворачиваем тесто в пленку и оставляем отдохнуть на 30 минут. Маслины мелко режем, смешиваем с творогом.

Стол смазываем растительным маслом. Тесто делим на 8 частей. Каждую часть скатываем в шарик. Из шариков делаем тонкие (толщина 0,5 см) овальные лепешки. Начинку делим на 8 частей. На одну половину лепешки кладем начинку. Другой половиной накрываем. Края защипываем.

Обжариваем лепешки с двух сторон на сухой сковороде на среднем огне до подрумянивания. Вкусные и сытные лепешки готовы. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!!!

...