Кутабы с творогом и сыром

Замешиваем мягкое тесто на кипятке, даем остыть. 20 мин. При необходимости можно еще раз вымесить после остывания если слишком мягкое.

Делаем начинку. Трем сыр, нарезаем зелень, творог можно перетереть через сито.

Делим тесто на равные части, тонко раскатываем, кладем начинку и делаем типа чебурека. Только ооочень тонкого, можно еще раскатать и обрезать края ножом для пиццы.

Жарим на сухой сковороде и сразу смазываем растопленным сливочным маслом (Это еще дополнительно масло, первое идет в тесто).

Приятного аппетита!!!